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安庆人不知道的腊八知识


来源:三祖禅寺  发布时间:2018-02-06 浏览次数:141次

安庆人不知道的腊八知识

安庆微城市 2018-01-24 17:00:29

小伙伴们,转眼又是一年腊八节。但是今年的腊八与往年有些不同,从昨天开始气温骤降,早上出门的时候等了好久的雪终于露面,上班族们也开始全副武装。

安庆人不知道的腊八知识

关于腊八节除了要喝“腊八粥”以外,小伙伴们还知道哪些关于腊八节的小知识呢,赶紧来围观一下。

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1腊八节俗语

小伙伴们应该都听说过一些关于节日的俗语,大多都是古代劳动人民创造出来反映人们的生活经验和愿望,从而使得这些节日变得富有趣味。关于腊八节,你们知道有哪些俗语吗。

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小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。后面一句可能广为人知,还没到腊八小孩子们就开始嘴馋想喝腊八粥,但是更想吃的是大年三十的年夜饭。

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尤其是对于以前的生活条件来说,过年应该是一年之中吃的最奢侈的一次了。

腊七腊八,冻掉下巴”。到底还是我们的老祖宗啊,生活经验不要太丰富。看看外面这天,说的简直就是一模一样的。

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冬至不冷腊八冷,腊八不冷年下冷”。就是说腊八到大年前后是一年里最为寒冷的时候,现在看来不能再同意了。

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腊八,祭灶,新年快到,闺女要花,小子要炮,老妈子吃着桂花糕,老头子戴着新毡帽”。又是花又是炮的听着就能感觉到过年的热闹氛围,眼前仿佛呈现一幅张灯结彩的喜庆画面。

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2腊八节习俗

腊八粥

腊八节最重要的莫过于喝腊八粥了,腊八粥也叫“七宝五味粥”。食材主要有糯米、花生、红枣、核桃、桂圆、莲子、冰糖等。

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腊八粥不仅是习俗美食更是养生佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。

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腊八蒜

华北大部分地区腊八节这天有泡腊八蒜的习俗,把紫皮蒜的老皮去掉,浸入米醋中,装入小坛封上口冷藏,直到蒜变成绿色。

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腊八面

流行于陕西关中地区。在陕西省渭北一带的澄城地区腊八节一般是不喝粥的。每年的农历腊月初八早上,家家户户都要吃上一碗腊八面。

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麦仁饭

在西宁腊八节也不喝粥,而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经过一夜文火煮熬。腊八当天,香喷喷的麦仁饭也就新鲜出炉了。

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腊八豆腐

“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,腊八节当天家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

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腊八冰

腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节把冰敲成碎块,据说腊八节这天吃了腊八冰以后一年都不会肚子疼。

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腊八节吃面也好,吃冰也罢。在我们安庆还是依循喝腊八粥的习俗。生活在安庆的小伙伴们应该都知道,迎江寺每年腊月初八的上午都会向前来的香客提供腊八粥。

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每年腊八这一天,庙门一开,前来的香客就已经排成长龙了,大雄宝殿两旁人头攒动,好不壮观。一碗热气腾腾的腊八粥,寄托了新的一年福寿安康的心愿。

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今天腊八节,小伙伴们你们喝腊八粥了吗。关于腊八节你还知道哪些知识也欢迎给我们留言哦。